6000-6500 元/月

厨师/厨师长

大锅菜厨师

包吃

3-5年 · 学历不限 · 招若干人

湖州市-南浔区-和孚镇重兆工业园区高远路1号

公告声明：平台禁止发布刷单、刷钻、优惠券推广类信息，求职者因从事此类工作造成经济损失，平台不承担任何责任！

职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，学历没要求，身体健康、精力充沛，有工厂食堂大锅菜厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间：早上7点下午17点30

公司介绍

湖州万众餐饮管理服务有限公司始创于1999年（上海） 是一家经国家工商、卫生、劳动部门核准注册，专业承包食堂（企业员工食堂、医院食堂、学校食堂 、酒店员工食堂）、食堂托管、蔬菜粮油配送、厨房设计、食堂保洁等食堂管理一体化的后勤服务公司。
经过多年的实践、发展和创新，公司建立了合理有效稳定的组织网络，现已形成以上海为中心，辐射长江三角洲（浙江、江苏、上海…）企业后勤一条龙服务的专业化实体公司。
公司从原来一家立足于湖州本地的服务商发展到拥有600多名专业人员，目前在长三角地区已为30多家企业提供专业的食堂管理服务，本着诚信、优质的经营原则，精细的规范化管理，敬业的标准化服务，公司在发展中得到各服务企业领导及员工的肯定及好评。
着眼于未来，为了更好的为客户提供后勤服务，公司现已经和多家的餐饮管理公司携手合作、联合经营，通过采购渠道共享、食堂管理人员共享、管理经验共享等渠道，共同打造行业的餐饮管理连锁机构。
公司服务范围
经营项目1：食堂策划服务范围
餐费合理安排、厨房平面布局、供餐方式优选、人员配置。
经营项目2：食堂承包管理服务
范围：承包管理食堂，合作管理食堂。
经营项目3：管理咨询服务（免费提供）
范围：满意度调查，饭菜价格评价，按ISO标准测评操作规范，“7S”活动情况评价。
经营项目4：人才共享服务（免费提供）
范围：厨师调换使用、食堂主管培训、厨工临时调用。
经营项目5：廉价配送服务
范围：米、油、配料、冻品等，成本价配送。